Catégorie Ma liste d'envies - Livres de Brassage

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Category Archives for "Ma liste d’envies"

Tout est dans le titre, cette catégorie est là pour regrouper tous les livres qui me font envie, en attendant que j’ai les moyens de les acheter et surtout le temps de les lire !

 

Si jamais tu possède un de ces livres surtout laisse un commentaire pour me dire ce que tu en pense !!! :)

 

Merci d’avance et bonne lecture ;)

The Brewers Handbook (260€ !!!) | par Ted Goldammer

The Brewers’ Handbook The complete book to brewing beer … bon ce livre est là uniquement pour montrer que oui, ça existe des livres à plus de 200€ !

À ce prix là, je ne vais pas me l’acheter, faut pas rêver

 

Si par hasard tu connais quelqu’un qui l’a lu ou si tu l’a toi-même lu, ça serrait super de laisser un petit commentaire pour qu’on sache si ce livre vaut vraiment cette somme hallucinante 😉 

 

Est-ce que ça vaut la qualité et le contenu des deux guides de l’association The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery (75€) et Quality Management: Essential Planning for Breweries (82€) ?

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Mon avis sur The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery | par Dick Cantwell

The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery 22 mai 2013

200 page seulement pour un prix de 75€ et une note de 3,9/5 (54 avis au moment d’écrire cet article) … certains lecteurs lui reproche d’être beaucoup trop « poétique » et pas assez factuel. Cependant tous (ce que j’ai lu tout du moins) semblent être d’accord sur le fait que ce livre peut effectivement être utile lorsqu’on crée sa micro-brasserie, ce qui est rassurant 🙂

 

Comme je le disais dans mon précédent article (Mon avis sur Quality Management : Essential Planning for Breweries | par Mary Pellettieri), je pense que je m’achèterai ce livre quand j’aurais fini de me faire tous les petits plaisirs possibles dans ma micro-brasserie : une série de belles barriques en chêne, de l’inox partout … bref tout ce qui fait briller les yeux d’un brasseur 😉 

Mon avis sur The Hop Grower’s Handbook: The Essential Guide for … | par Laura Ten Eyck

The Hop Grower’s Handbook: The Essential Guide for Sustainable, Small-Scale Production for Home and Market (datant du 20 octobre 2015) 

Avec 320 pages et une note impressionnante de 4.8/5 sur Amazon, ce livre ravira certainement plus d’un houblonnier amateur en quête de réussite houblonnées 🙂 

Qui sait, quand j’aurais fini d’installer correctement ma brasserie artisanale j’irai peut-être m’amuser à lancer ma houblonnière BIO ? 

En attendant je vais me contenter de lire The Homebrewer’s Garden et de faire pousser mes 10 houblons dans le jardin, c’est déjà bien 😉 

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Mon avis sur Quality Management : Essential Planning for Breweries | par Mary Pellettieri

Quality Management : Essential Planning for Breweries paru le 21 septembre 2015 

200 page seulement pour un prix de 82€ et une note de 4,2/5 (4 avis seulement au moment d’écrire cet article) 

 

… ce livre m’intéresse bien, mais je me demande si j’ai beaucoup à y apprendre étant donné ma formation d’ingénieur de production ? 

Le contrôle qualité on nous l’a appris, mais j’ai quand même bien envie de découvrir ce qui se cache dans ce livre. 

 

Quand j’aurais fini de m’acheter des cadeaux sympas pour ma brasserie (des barriques en chêne, des belles cuves inox … ), alors je me ferrai certainement ce cadeau 😉 

Mon avis sur Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d’ailleurs | par Julie Fichelle

Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d’ailleurs, voila un livre bien ambitieux !… un de plus sur une liste de guides et de classements des bières qui n’en fini pas de se rallonger (celui-ci est sorti le 18 octobre 2017) 

Plutôt dans le même style que le très célèbre Guide Hachette des Bières ou que Bièrographie ?… 

 

Il vaut 20€ et au moment où j’écris ces lignes (en mars) et il n’y a encore aucun commentaire sur Amazon.fr.

Peut-être que ça aura changé au moment ou tu lira ces lignes, toi, lecteur curieux ? Laisse un commentaire ici si c’est le cas 🙂 

Mon avis sur Session Beers: Brewing for flavor and balance | par Jennifer Talley

Session Beers: Brewing for flavor and balance, un livre sorti il y a quelques mois (1 septembre 2017) et qui m’intéresse bien !

(Prix : 17€ au format papier ou 10€ au format numérique)

 

Les « Session Beer » c’est pas facile à faire mais qu’est-ce que c’est bon 😉 

Un peu d’inspiration et quelques bonnes astuces pour brasser la bière légère et savoureuse de mes rêves se trouvent sans aucun doute dans ce livre 

 

Tu l’a déjà dans ta bibliothèque ? Alors, go ! Partage ton avis en commentaire !

J’ai besoin de l’avis d’un autre passionné de bières pour faire mon choix : j’achète ou pas ? 😉

Mon avis sur The Homebrewer’s Almanac : A Seasonal Guide … | par Marika Josephson, Aaron Kleidon et Ryan Tockstein

The Homebrewer’s Almanac: A Seasonal Guide to Making Your Own Beer from Scratch un livre que j’ai eu envie d’acheter dès sa sortie !

 

5 étoiles sur 5 d’après les lecteurs sur amazon … j’ai vraiment besoin de faire un article résumé et critique de ce livre ?

Une chose est sur, j’vais l’acheter ! C’est juste une question de temps 😛

 

Si tu possèdes ce livre, partage ton avis en commentaire 🙂

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Mon avis sur Sacred and Herbal Healing Beers | par Stephen Harrod Buhner

Sacred and Herbal Healing Beers: The Secrets of Ancient Fermentation sortie en 1998 et pourtant encore une des plus incontournables références aujourd’hui !

 

112 commentaires sur Amazon et une note de 4.4 étoiles sur 5 d’après les lecteurs…
Plus que respectable !

 

Tu l’as déjà dans ta bibliothèque ? Partage ton avis sur ce livre passionnant !

 

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Mon avis sur Barley Wine : History, Brewing Techniques, Recipes | par Fal Allen et Dick Cantwell

Barley Wine : History, Brewing Techniques, Recipes un peu daté (1998) mais étant donné qu’on parle là d’un style ancien, pourquoi pas !

Comme Sacred and Herbal Healing Beers (1998), ces livre sont sortis à une époque ou le brassage de bière était une activité de niche, ce sont des livres pionniers. 

 

Surtout qu’avec ses 4,6 étoiles sur 5, ce livre semble clairement excellent !

Un livre intemporel pour un style intemporel ? 😉

 

Tu es aussi intéressé par les livres un peu plus historiques et par les techniques et les recettes traditionnelles ?

Bien que je suis à fond dans l’innovation et la remise en cause des pratiques traditionnelles, je commence sérieusement à m’intéresser à tout ça !

 

En tout cas, si tu l’a déjà lu, partage ton avis en commentaire !

Mon avis sur Les Saveurs Gastronomiques de la Bière | par David LÉVESQUE GENDRON et Martin THIBAULT

Nouvelle édition (2017)

Ancienne édition (2013)

Les Saveurs Gastronomiques de la Bière, du haut de ses 620 pages, est un véritable monument dédié à la bière, sa dégustation et son analyse, c’est sans aucun doute le livre en français le plus complet au sujet de la dégustation et de l’analyse des saveurs et des autres caractéristiques de la bière !

De ce que j’ai pu voir dans les extraits de ce livre, graphiquement il est impressionnant de perfection à mon goût !

Bravo les graphistes, ça donne soif tout ça ! 😉

 

Mieux que Bières, leçons de dégustation ? En tout cas, beaucoup plus cher et beaucoup plus gros… J’ai hâte de le découvrir !

Tu as la chance de posséder ce livre ? Partage ton avis en commentaire, je suis curieux d’avoir un avis extérieur !

 

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