Mon avis sur Bièronomics : L’histoire économique mondiale à travers la bière | par Devin Briski & Johan Swinnen
On m’a recommandé ce livre alors en attendant de le lire voici ce qu’on m’en a dit :
Je te contacte suite à ma découverte du livre « bièronomics » sur l’économie à travers l’histoire vue par le prisme brassicole.
C’est extrêmement intéressant, bourré d’anecdote et d’étude permettant de comprendre l’évolution du marché depuis l’Égypte antique à nos jours en passant par l’histoire des moines brasseurs, l’empire britannique, etc.. Il se repose sur pas mal d’étude universitaire et je pense qu’il est assez fiable. Je suis en train de le lire (à la moitié quasi) et pour le moment je ne décroche pas. C’est très bien écris et il y a dedans beaucoup de références à de nombreuses études et ouvrages liées à la bière.
Moi qui suit fan d’Histoire et maintenant de bière, je suis conquis !
Je me suis dis que cela pourrait t’intéresser 😉
Je te souhaite une bonne continuation,
Alexandre Lemoine
Je n’ai pas encore lu Bièronomics : L’histoire économique mondiale à travers la bière, mais je le met quand même sur ce blog au cas où mes chères (et désormais nombreux) lecteurs, voudraient partager leur avis en commentaire 😉
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Mon avis sur Créer et développer sa microbrasserie : Business plan – Matériel – Marketing – Législation | par Olivier Faure & Geoffroy Framery
Gardons cependant juste à l’esprit qu’une micro-brasserie c’est avant-tout une passion, une personnalité et de la bonne bière avant d’être une agence de communication et une usine à fric comme certains semblent le croire !
Ceci étant dit, ce livre est destiné aux pros, aux futurs artisans brasseurs … ou plutôt aux « startuppers » cherchant dans ce noble et dur métier uniquement croissance et rentabilité ?… Je ne saurais le dire, mais espérons qu’ils laissent tout de même un peu de place à la passion là-dedans !
Ah et tant que j’y suis, si ce n’est pas déjà fait, apprenez à brasser avant de lire ce nouveau livre, merci 🙂
Je n’ai pas encore lu Créer et développer sa microbrasserie: Business plan – Matériel – Marketing – Législation, mais je le met quand même sur ce blog au cas où mes chères (et désormais nombreux) lecteurs, voudraient partager leur avis en commentaire 😉
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Mon avis sur The Brewers Association’s Guide to Starting Your Own Brewery | par Dick Cantwell
200 page seulement pour un prix de 75€ et une note de 3,9/5 (54 avis au moment d’écrire cet article) … certains lecteurs lui reproche d’être beaucoup trop « poétique » et pas assez factuel. Cependant tous (ce que j’ai lu tout du moins) semblent être d’accord sur le fait que ce livre peut effectivement être utile lorsqu’on crée sa micro-brasserie, ce qui est rassurant 🙂
Comme je le disais dans mon précédent article (Mon avis sur Quality Management : Essential Planning for Breweries | par Mary Pellettieri), je pense que je m’achèterai ce livre quand j’aurais fini de me faire tous les petits plaisirs possibles dans ma micro-brasserie : une série de belles barriques en chêne, de l’inox partout … bref tout ce qui fait briller les yeux d’un brasseur 😉
Mon avis sur Session Beers: Brewing for flavor and balance | par Jennifer Talley
(Prix : 17€ au format papier ou 10€ au format numérique)
Les « Session Beer » c’est pas facile à faire mais qu’est-ce que c’est bon 😉
Un peu d’inspiration et quelques bonnes astuces pour brasser la bière légère et savoureuse de mes rêves se trouvent sans aucun doute dans ce livre
Tu l’a déjà dans ta bibliothèque ? Alors, go ! Partage ton avis en commentaire !
J’ai besoin de l’avis d’un autre passionné de bières pour faire mon choix : j’achète ou pas ? 😉
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Le meilleur cadeau pour brasseur amateur : liez l’utile à l’agréable avec un livre de brassage !
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Je ne vais pas y aller par 4 chemins, En vous écrivant des alexandrins D’un trop long baratin … Offrez donc des bouquins, C’est toujours opportun ! |
Et c’est sur cette envolée lyrique que j’ouvre ce nouvel article qui vas te guider dans le choix du cadeau parfait pour ta brasseuse ou ton brasseur préférée, même si tu n’y connais rien en brassage 😉
Après plusieurs mois d’absence, je refais surface pour partager avec toi mes meilleurs conseils pour faire le bon choix de cadeau qui fera plaisir à tous les coups et en toutes occasions !
Dans cet article, je ne parlerai pas des toujours plus nombreux kits de brassage complets vendus sur internet qui sont certes souvent basiques, mais néanmoins très sympa pour une première initiation. Et je ne parlerai pas non plus des stages de brassage géniaux mais souvent très cher qui peuvent être organisés près de chez toi.
Ici je vais me concentrer sur le sujet principal de ce blog, le meilleur outil abordable mais néanmoins efficace du brasseur amateur passionné : les livres de brassage, évidemment 😛
Au programme, donc : les 4 étapes pour choisir le bon livre de brassage !
J’adresse cet article aux personnes qui cherchent à offrir un livre de brassage et qui ne s’y connaissent pas, mais les informations contenues dans cet article te seront aussi utiles si tu cherche à t’acheter un bon livre de brassage adapté à tes besoins et tes envies 😉
C’est parti ! Lire la suite
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How to Brew – Excellent livre de brassage GRATUIT et traduit en français !
Aujourd’hui j’écris ce rapide article pour partager un lien d’une valeur immense !
Dans cet article tu trouveras un lien pour lire intégralement, gratuitement et légalement How to Brew (2006), un des meilleurs livres de brassage au monde, un des plus complets et un des plus connus !
Ah et en bonus, ce livre à aussi et surtout été traduit en français par les membres motivés et généreux de brassageamateur.com (vas t’inscrire si ce n’est pas encore fait 😉 )
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Résumé et critique du nouveau How to Brew (2017) – Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time | par John J. Palmer
Ici je fais le résumé et je donne mon avis illustré sur la toute dernière version de How to Brew que j’avais réussi à pré-commander en avant-première aux USA.
Comme je l’ai déjà mentionné dans mon précédent article sur How to Brew (ancienne version), ce livre, écrit par le célèbre et très respecté John Palmer, est pour certain la seule et unique bible du brasseur. Le guide ultime pour tous les brasseurs débutants. Le livre de chevets de tout passionné qui se respecte … Bref, un véritable monument de la culture brassicole 😉
Mais qu’en est-il réellement ? Que vaut ce livre face à Homebrew Beyond the Basics, face à la génialissime série Brewing Elements, ou encore face au livre en français Faire sa Bière Maison ?