Quentin - Le Brasseur du Vallon
Author Archives: Quentin - Le Brasseur du Vallon
Brasseur amateur pendant des années, j'suis devenu pro en ouvrant en Alsace une petite micro-brasserie : la Brasserie du Vallon ! :) Pour ceux qui ne connaissent pas encore l 'histoire, c'est par ici : http://brasserieduvallon.fr/la-brasserie-du-vallon/ Après maintenant presque un an à partager mon expérience, mes projets, mes conseils et mes critiques de livres sur le blog de la Brasserie du Vallon, j'ai ressenti le besoin de ranger un peu mieux tout ça. Une place pour chaque chose et chaque chose a sa place ! Ce blog est donc là pour recenser tous mes articles au sujet de la levture et notamment des livres de brassage. J'ai par la même occasion créé un autre blog dédié quant à lui à l'apprentissage du brassage et aux techniques de brasseur ... http://formation-brassage.fr/ Je continuerai de publier sur le site de la brasserie mes articles journaux de bord (de la brasserie, des brassins et du jardin) ainsi que tous les articles qui ne sont pas des explications techniques , évidemment ! --> http://brasserieduvallon.fr/
Livres-de-Brassage.fr est tout beau, tout neuf et je pense qu’avant tout dans ce second article il faut que je réponde à la question que nombre d’entre vous se posent : Pourquoi ce blog ?!